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香辣田螺(1/13)
将所有的食材准备好
配料切好
田螺里面倒入清水、1勺盐、1勺食用油搅匀，浸泡3小时，刷去表面泥垢，剪掉尾部再次倒入清水浸泡1小时；
过水煮20分钟
清水冲洗干净
、倒入适量油，油温5成热，放入1勺豆瓣酱炒出红油，加入青花椒、蒜粒、姜片、干辣椒、葱片翻炒均匀；
加入田螺翻炒均匀
放入橘子皮
加啤酒
倒入田螺、生抽1勺、1勺鸡精、10ml啤酒、1勺辣椒粉、
加入葱香菜
装盘
田螺做好啦