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健康无添加的草莓果酱(3/10)
把草莓清洗干净,去除草莓蒂和坏了的部分
草莓切小块,大小随意 也可以打成果泥,熬出来没有颗粒感,细腻些
放入白糖 可密封冷藏过夜,据说容易出胶哦 不过我都试过,没觉得差哪,今天是直接熬的
熬的时候再加入柠檬汁 可购买烘焙用的百分百柠檬汁,也可自己现挤汁
用不粘锅熬果酱哦,不要问我为什么 开中小火慢熬,翻拌几下就出很多汁了,不用担心糊锅哈
这是熬好的果酱,看起来粘稠的,但能流动,冷却后还会更稠的哦
铲子划过不会快速融合,但流动性也不差,需要自己掌握,稀点没事,不要太稠了
用我家的专用酱勺子装瓶,这个勺子好用,不用担心装的到处都是 趁热装瓶,拧好盖子倒扣,待冷却冷藏保存 量多建议冷冻一部分
面包好伴侣
拌酸奶也很不错哦 比风味草莓酸奶正宗太多了