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牛角包(6/9)
面粉 盐 糖 鸡蛋统统加入面包机
酵母粉温水化开 加入面包机
开机搅打6分钟
加入少量植物油 继续搅打十分钟 将面团取出醒面40分钟
分成六个小面团 排气擀成图片中的形状
加入豆沙馅（巧克力馅…一切你想吃的馅）从顶边慢慢卷起 一定注意边抻边卷 这样形状好看
塑形完毕放入烤盘 进行醒发 如果想保持完美形态就不要醒发过度 1.5倍就可以 为什么是8个 面皮塑形后的边角料又做了几个迷你滴 还有一个小圆球
烤箱预热200℃ 15分钟 我家烤箱脾气暴 十分钟面包就上色 赶紧下调温度至160 大家也可以再面包上覆盖锡纸防止上色过度
肥嘟嘟 好可爱(/ω＼)害羞