紫薯松糕(
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准备食材和工具:紫薯380克、120克牛奶、白糖50克 糯米粉100克、粘米粉150克 鹅妈妈钛晶锅、鹅妈妈压力锅
鹅妈妈压力锅里放上切块的380克紫薯,上压8分钟蒸熟;
蒸好的紫薯取出用勺子压成紫薯泥,舀出80克待用;
剩余的300克紫薯泥,倒入40克牛奶、10克白糖;
搅拌均匀,紫薯馅完成,放一边待用;
舀出来的80克紫薯中倒入40克白糖,80克牛奶充分搅拌均匀;
倒入100克糯米粉,150克粘米粉;
搅拌成絮状后用手搓成细碎的粉末状;
过筛一遍,这样口感更好;
准备一个模具或碗,先舀入一层紫薯粉末,整理平整些;
放上紫薯馅儿,用勺子辅助轻轻压平整些;
再铺上一层紫薯粉末用勺子辅助压平整些,盖上保鲜膜,戳几个小孔(有纱布的最好用纱布盖在上面蒸);
放入鹅妈妈钛晶锅中蒸35分钟左右,关火焖5分钟;
蒸好取出脱模切小块就能吃啦;
不用烤箱,锅里蒸一蒸就搞定;
紫薯馅软软糯糯的,超级治愈的小点心;
入口浓浓的紫薯味,配上一杯纯牛奶,就是一份美味又营养的早餐!