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紫薯芋泥面包(16/17)
准备材料
黄油
黄油切丁
把材料1，放入厨师机慢速搅成团
搅成这种样子
加入黄油丁，慢速搅入后中速15分钟，使面团揉出筋膜，发酵90分钟
馅料材料，紫薯和芋头切丁蒸箱蒸20分钟
把黄油，炼乳，奶油混合紫薯芋头丁，炒成粘稠的泥状
放凉备用
发酵好的面团分成8份
滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟
擀成长方形，或圆形包上馅料
再放入烤盘盖上保鲜膜，最后醒发30分钟
用割包刀割出印子，刷上蛋液
烤箱上下火170度，烤22分钟
芋泥很香
圆形的面包用刀割出树叶的形状