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凉拌鸡胸肉(0/3)
鸡胸洗净，冷水放到锅里煮，放几片姜、料酒去腥，用筷子能扎透不费劲就煮熟了，捞出来冲洗，再用冷水浸泡大概三分钟。
控干鸡胸水份，撕成条状，黄瓜切丝，不用太细，太细容易出汤，香菜切段，红椒切丝，小米辣切丁，蒜切末放到拌凉菜的容器里备用。
倒入辣椒油，香油，盐，醋，生抽，蚝油，糖，鸡精，芝麻，搅拌均匀装盘。