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西葫芦炒火腿(4/5)
西葫芦切小片，用淡盐水泡一下，洗干净
金华火腿切小块
火腿沸水下锅焯一分钟
热锅放油，加入姜蓉、蒜蓉各半勺，炒出香味
加入西葫芦、火腿，炒至西葫芦内心透明。加入料酒、生抽、白糖翻炒。淀粉加水，勾芡翻炒出锅。