千层葱油饼(2/16)
葱洗净，葱白切段，其他切碎。
油倒入锅中，温热时放入葱白。
煸香，葱白弃之，葱油倒入小碗中，锅中留少许葱油。
葱油分次倒入面粉中拌匀，调成油酥，留些葱油煎饼用。
饺子皮三张依次叠好。
饺子皮重叠处用勺子背面抹上油酥，压好。
表层也抹上油酥。
撒上葱花。
卷成条状。
再卷成圆形。
压扁。
可以擀薄一些。
放入油锅煎至金黄。
翻一面继续。
装盘切块，很香。
多的一块单独煎了一片。