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山药苹果小饼(3/6)
把山药削皮,切成薄片放入蒸锅蒸20分钟左右差不多就熟了,随后再用筷子进行戳一戳,若是戳得动,那就说明熟了。
山药蒸熟后,把它压成泥,加入牛奶,白糖搅拌均匀!
苹果削皮,擦成丝状备用
把糯米粉,粘米粉,山药泥,苹果丝混合搅拌均匀,如果发现很粘,可以加入适量面粉,揉至约可成面团状!
接着取适量面团,尽量少点,因为才会薄,太厚不易熟!在手中压成小圆饼状!
煎锅加热刷少量油,把压好的小圆饼放入,注意往煎锅四周放,尽量不要放煎锅中间,易糊!然后全程小火煎,一开始可以用勺子把小饼压薄些,然后要不停翻面,直到小饼两面有金黄时便熟了!