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满盘尽是黄金膏~蟹黄炒饭(5/7)
准备材料。
蛋黄、蛋清分离。 蛋清备用,蛋黄放米饭里。
把蛋黄和白饭搅拌均匀。 (用手抓比较快,记得戴手套喔。) 今天的饭有点多,3个大人都吃不完。
油下锅,加蟹黄,炒散。 炒至闻到香味,加入蛋清,快炒,避免蛋炒老。
加入米饭,继续翻炒。 记得加盐,炒均匀。
炒好了!很简单。
加点葱花,摆盘。完美!