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酸辣蒜泥笋尖(1/6)
取一份笋尖，洗净，焯水，再沥干～（我买的那种250克包装的野山笋）（想吃多少做多少～一般做完放密封罐里藏冰箱，两个星期内需吃完～）
把蒜头剁碎加入剁椒，盐，糖，搅拌均匀，辣椒的量看自身情况～
起油锅，待油热后，加入过完水沥干的笋尖～翻炒一会，倒入事先拌好的蒜泥辣椒酱～翻炒均匀
最后倒入食醋，份量视自己喜欢吃多酸而定，没有具体～
炒完即可起锅
装入密封罐，就完成啦～平时下饭烧面烧粉都能加～好吃极了