香菇洋白菜炒饼的做法_菜谱

哈喽！everybody！我又来啦！今天该大家到来一个超简单的饭——香菇洋白菜炒饼，原材料：昨晚剩的几张葱花饼，提前泡好的干菇，还有小半颗洋白菜

洋白菜切丝，粗细都没关系

这是提前泡好的干菇，为什么用干菇呢，就这么巧，刚刚好有，就用上了

葱花饼，切丝，我切的很粗，所以说的也很心虚

好啦，就这么简单，锅里倒一点点油

先把香菇爆香，然后倒生抽

这步很重要，因为炒饼的味道取决于菜的味道，所以，菜的味道不能淡

放洋白菜

倒入泡干菇的水

把菜大概翻炒一下以后，放蚝油

把菜再翻拌几下就放入饼，饼要均匀的铺在菜的上面，因为刚才我们放的泡干菇的水，所以切记，不用翻拌，靠下面的水分，正好把饼蒸软

还上锅盖，焖五分钟

好啦，出锅！旁边再放上一个我做的卤蛋，完美！开吃