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健康饮料『西米露糖水』(2/7)
水烧开倒入洗米，马上搅拌，不要结块了
滚2.3分钟就成这样的，加入一碗凉水继续煮，等再煮开的时候继续滚3分钟左右，再加入一碗凉水; 要重复这个步骤3次
这是第3次加水煮开的西米，白心基本没有了。盖上盖子焖10--20分钟
20分钟之后的西米，晶莹剔透！
把西米用漏勺捞起来，看看煮熟的西米有多少，就可以熬糖水了
西米和水的比例可以是1：5，或者1：4。水烧开加入赤砂糖，糖化开加入西米
再煮开了就可以关火了，晾凉后放入冰箱冷藏。第二天就冰冰的 可以喝了，西米也泡开变大了