挑选新鲜天然的草莓，
草莓色泽较均匀，
根蒂看着新鲜，
草莓籽是白色的(这个很重要)，
如果是红色的，
有可能是染色草莓，
挑选草莓不多介绍，
参考配图，差不多就行，
✔洗净去蒂，
1、草莓用盐水泡一下，
用手轻轻搅动下，
一定要轻轻，草莓很容易压坏，
2、泡10分钟左右，
洗净，
把蒂去掉，
3、切小块，加入代糖，
轻轻搅拌后，
放冰箱冷藏至少12小时，
4、冰箱取出，
放小锅里熬煮，
尽量用不粘锅，
我用的不粘锅是雪平锅造型滴，
超好用，
一锅多用妥妥的，
6、转小火慢慢熬，
快收干的时候，加入柠檬汁，
搅拌
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