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剁椒鲳鱼(2/7)
鲳鱼洗净，加入生姜丝，葱丝，盐，料酒，蒸鱼豉油腌制一小时入味。
准备好剁椒、蒜蓉、姜沫，青辣椒切成沫。
腌好的鲳鱼摆入盘中。
锅里放适量食用油，倒入蒜蓉、姜沫、青椒沫、剁椒，炒出香味。
炒好的剁椒铺在鲳鱼上，上锅蒸十分钟。
蒸好后撒上葱沫，盖上锅盖捂一分钟。
开吃了，美美哒！