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超美味丝瓜炒大虾。简单下饭菜，家常菜(4/10)
准备食材，丝瓜去皮，虾洗净
接着把丝瓜切成滚刀块。虾头和虾肉分离，（有时间的就把虾线挑出来），虾须觉得长就用剪刀剪一下。然后大蒜头取一半拍扁，切点儿葱花。姜片
锅热放油，油热后先放虾头，炒出虾油。炒的过程中可以用铲子按压几次，。大概1-2分钟就可以了
然后把虾尾再放进去，翻炒变色
虾尾炒好后把葱姜蒜放进锅里，倒点儿料酒。去腥
接下来就把丝瓜放进锅里，加入蚝油，白糖，鸡精。盐，翻炒均匀。
盖上盖子。小火焖5分钟，（丝瓜里本身有水，等下水会出来的）
焖5分钟后盖子打开，丝瓜变软了，就好了。如果汤汁太多就大火收下汁，。这个汤汁拌饭，超级好吃
快出锅的时候放入香菜小葱，出锅
成品图。