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麻薯蛋挞(9/9)
-食-材-集-合-
淡奶油➕牛奶➕10克糖➕2个蛋黄混匀
糯米粉➕适量水(或者牛奶）混合到微微流动的状态(和图上差不多能拉出这种比较凝固的条状就行）
准备蛋挞皮
每个里面放一勺糯米糊(我做了两个纯蛋的）
加入调好的蛋液，加的时候用筛网过滤下，可以看到滤出了一点泡泡和打不匀的蛋清
放入200°烤箱，烤25-30分钟
成品！！拉丝的糯米真的好爽
纯蛋液的蛋挞也很棒