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猪肉韭菜烤饺子(2/9)
把面粉和水倒入厨师机内胆中，启动3档揉成团，静置一小时。
猪肉里加入葱和姜，用绞肉机绞成肉泥，放入切碎的韭菜中。
把韭菜和肉馅混合均匀，把烧热的油倒入搅匀，然后放入盐、蚝油、生抽调味。
将面团揪成小团，擀成片状后，静置10分钟。
然后将小面片再揉成团，擀成圆片状，放入韭菜馅。
将面皮折过来，捏紧封口，摆入烤盘中，表面刷上一层蛋液。
放入预热好的烤箱中，170度烘烤18分钟。
取出晾一晾。
切开看一看。