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空气“面包”(9/17)
准备好材料
烤箱预热上下火150度
取蛋白，加入柠檬汁
用电动打蛋器打发至起鱼眼粗泡时，加入1/3细砂糖
打至细腻时加入1/2细砂糖
打至有纹路时加入剩下的细砂糖
打发至提起打蛋器拉起的小尖角轻轻下弯
筛入玉米淀粉
切拌均匀
倒在垫了油纸的烤盘上
用刮刀整理成小山包
撒上坚果和果脯
放入预热好的烤箱下层，上火135度下火130度，25分钟
放入预热好的烤箱下层，上火135度下火130度，25分钟;
成品
是面包？还是蛋糕？
成品