空气“面包”(
12
/17)
准备好材料
烤箱预热上下火150度
取蛋白,加入柠檬汁
用电动打蛋器打发至起鱼眼粗泡时,加入1/3细砂糖
打至细腻时加入1/2细砂糖
打至有纹路时加入剩下的细砂糖
打发至提起打蛋器拉起的小尖角轻轻下弯
筛入玉米淀粉
切拌均匀
倒在垫了油纸的烤盘上
用刮刀整理成小山包
撒上坚果和果脯
放入预热好的烤箱下层,上火135度下火130度,25分钟
放入预热好的烤箱下层,上火135度下火130度,25分钟;
成品
是面包?还是蛋糕?
成品