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紫薯酥(2/6)
紫薯上锅蒸熟，我直接用的电饭锅省事。
蒸熟的紫薯加牛奶，喜欢甜一点的宝宝可以加些白砂糖，我不喜甜没加。减肥的宝宝们，就别加白糖啦。
紫薯泥搞定，状况还好，没有很惨烈。
取蛋挞皮、手抓饼提前软化。我想试试两种口味有什么不同。蛋挞皮上放上紫薯泥和芝士碎，包成圆球封口；手抓饼上平铺紫薯泥卷起来，切成一个个小紫薯卷。刷上蛋黄液撒黑芝麻。
烤箱预热180度，烤15-20分钟，主要看自家烤箱的脾气啦。
烤好开吃，趁热吃真的好香呀。评价一下，蛋挞皮因为是做甜品的，所以味道奶香便甜，手抓饼做的紫薯酥表皮有点咸，大家可以按自己的口味选择啦。