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油面筋塞肉(2/5)
青菜、荠菜焯水后和蘑菇一起剁碎，拌入猪肉糜，加料酒、蚝油、生抽、盐、鸡精调味后搅拌均匀
油面筋用手指在中间戳个洞，把里面捣捣实，用筷子塞入菜肉馅
慢慢一个一个来，塞满和开口齐平就好
500毫升水煮开后倒入塞好的油面筋，大火煮沸后再中火焖煮15分钟左右，看汤汁收得差不多了就加点老抽上色后出锅
美味出炉