加入酵母、面粉和油，先用筷子搅成絮状，然后用手揉成团，揉到盆光后，移到操作台上继续揉成光滑的面团
将面团在室温下醒5分钟，白色面团分出50g，加入适量抹茶粉，揉均匀成绿色面团
火龙果面团分成50g一个的小面团，用保鲜膜盖上，拿一个火龙果面团揉压排气后，滚圆，滚圆好的面团呈现光滑紧致的状态
圆面团稍微按压一下，用擀面杖擀成2毫米的薄面片，直径8cm左右的圆模切出1个大圆形面片，用3cm左右的花型切模切出8个小面片，5g的面团搓成水滴状做花心，花心顶部用剪刀剪成米字型（我忘记剪了，剪一下会更好看）
大圆形面片如图所示4等分切4刀，留中间部分不要切断
把花心放在大圆形面片中间，用其中的一片包住花芯，拿对角线的一片面片包住花芯，另两片同样操作
另外的5片花瓣同样用水沾在花苞上，可以如图调整一下，让它有开花的感觉
月季花就做好了，放到蒸锅中进行最后发酵
发酵好后温水开蒸，水开后开始计时15分钟，全程中火
蒸好后关火等5分钟后再开盖
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