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蒜蓉龙虾(2/8)
买来的虾泡上料酒，盐腌制30min ，找小帮手（麻麻或者爸爸或者哥哥）帮忙刷虾身，去虾头，取虾黄，过滤一遍
准备材料：桂皮，葱丝，生姜，花椒，香叶，豆蔻，八角，白芷备用
准备5——7头蒜剁成蒜蓉备用（这一步非常关键喔，蒜的用量根据个人口味，其实我用了一兜的量）
锅中放油烧热（油温升高至筷子插入时候有呲呲声）放入虾翻炒至红色
待油温下降，留出底油翻炒蒜蓉至金黄色，加入盐，糖，蚝油小火炒至出蒜香味
将翻炒好的虾倒入蒜蓉中继续炒，将蒜蓉渗入虾仁
在锅里放入啤酒，没过虾仁，大火10到15分钟
开吃吧～美味的蒜蓉虾仁