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快速做榴莲酥(2/7)
把榴莲肉挖出去核,放到料理机里去搅成泥状。
但塔皮拿出来解冻,有一点软就可以。现在准备好所有材料。
把榴莲肉放到蛋挞皮里。不能太多,容易溢出来。
把蛋挞对折叠起来。进入烤箱200度烤10分钟。
10分钟拿出来把蛋挞锡箔纸扯出来刷上蛋液,撒上芝麻。
刷一层蛋液撒几颗芝麻蛋液吸收比较快,不要刷完了再去撒。
刷好以后进入烤箱,200度再烤10分钟,根据颜色来掌握上色程度。