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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼(5/6)
鲍鱼处理好，如果和我一样买了冰冻的就可以省去一步啦。将鲍鱼肉和壳洗净分离待用。
将肉的部分切花刀，加入一汤匙料酒，小半调料勺胡椒粉，抓匀腌制15分钟去腥。粉丝用凉水泡发
大蒜切碎，分为两半，其中一半加入一汤匙耗油，半调料勺食盐，小米椒，一汤匙生抽备用。
切点香葱花
热火冷油，将另一半蒜蓉下锅炒至金黄，然后浇入有小米辣的那一半蒜蓉快速搅拌均匀。粉丝铺在盘子底，鲍鱼装盘，铺上做好的酱料。
蒸锅上汽后将盘子放入蒸7分钟。出锅后撒葱花，热油泼在葱花上，完成！