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清烧排骨面(
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排骨加大葱料酒生姜煮开焯水
把材料准备好,我家没有干花椒了所以用的花椒粉
把菜籽油把葱姜蒜八角山奈香叶桂皮花椒炒香把排骨倒下去,炒香放酱油,老抽适量调色,料酒。炒香就加水
水多一点,因为要做排骨面的面汤的,烧半个小时到一小时。自己看自己用的大火还是小火。
烧好排骨,锅里加水煮面
放点喜欢吃的菜叶子
调料碗就放点酱油盐味精小葱,喜欢的可以放点猪油,不喜欢的可以不用
面好了放碗里,把烧的排骨和汤盛在面里就可以了。
配点泡菜就完美了!