按顺序投入面包机中： 牛奶/奶油135克 蛋液25克 细砂糖50克 高筋面粉260克 奶粉10克 ---------面包机揉面20分钟，冷藏3小时 盐3克 ---------面团剪块，加入盐，揉面20分钟 黄油25克 ---------面团剪块加黄油搅拌20分钟，冷藏1小时（或冷冻20分钟） 酵母2.5克 ----------12克清水中加入酵母搅匀，静置发酵成蜂窝状，面团剪块加入酵母糊，搅拌20分钟 面团等分为3份，甩打面团，擀成牛舌状，翻面由上而下卷起，再次擀长（在不断筋的情况下尽量擀到最长拉丝效果更好），翻面由上而下卷起，放入吐司盒，烤箱放一碗热水，开启低温发酵功能，至少一小时（看面团发酵至8分满，手指轻触面团，能快速回型即可）盖上盒盖，上下个管预热180度，45分钟。