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炸酱面(3/6)
准备好材料
准备一个小碗，倒入半碗黄豆酱加入水，然后挤一层甜面酱（我基本是一碗肉就用一碗酱，喜欢吃咸可以加酱）
起锅烧油（油不要放太多），放入葱和蒜末炒出香味
放入肉，倒入一勺料酒，炒到肉发白盛出，锅里剩油
倒入酱汁炒出酱香后倒入肉沫，放入冰糖，倒入热水（请适量别太多）盖锅40分钟左右，放入蒜末。再盖锅等20分钟盛出
香喷喷的肉酱就做好了