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妥妥下饭菜【青椒洋葱炒牛肉】快手详解版(9/10)
食材合集：卤牛肉、红椒、青椒、洋葱、蒜末、姜末
热锅，冷油，中火，倒入上面除牛肉以外的所有配菜
不断翻炒，我们要把配菜先炒熟
炒两三分钟后，我们会发现锅里的菜都殃了，比刚开始入锅时，瘦了一大圈，这个时候，放少许盐，我大概放了这个小勺的三分之一
再用锅铲扒拉几下，让盐均匀
倒入牛肉，放生抽（就我锅铲这么多），继续炒
当锅里翻炒得有点干时，点水（加入两“平锅铲”冷开水），中火转成大火，翻炒（这样的牛肉加热速度快，而且又有汤汁）锅里开始扑腾了，翻滚了，翻炒几铲子就可以出锅了。（正好点的冷水开了的时候，牛肉肯定妥妥的热了）
热气腾腾，香气扑鼻……摄像头都沉醉了……
上餐桌……开动啦……
来，娃的手速，充分诠释“何谓迫不及待”………哈哈