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【超下饭】一口一碗饭的麻婆豆腐(7/7)
猪肉切成肉糜，少许淀粉抓匀
我用的内酯豆腐，老豆腐也是一样的
准备好一个八角、花椒、蒜粒、葱花
锅内热油，下蒜粒、八角、花椒、豆瓣酱，炒香后下肉糜
肉糜炒熟后下豆腐，蚝油、十三香、一点老抽上色，加入一碗水，半没过豆腐，盖盖小火焖5分钟，这样豆腐更容易入味
倒入半碗水淀粉，大火收汁，撒上葱花就可以出锅啦
豆腐嫩滑爽口，裹满了汤汁儿，超级下饭！