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简单版黄焖鸡(4/13)
准备好基本食材:香菇、鸡腿、青椒。
把香菇和青椒切好备用。
把鸡腿切块，放适量料酒、生抽、少量胡椒粉腌制十分钟。
锅里放清水，把鸡块焯一下。撇去浮沫。
焯好了，用温水把鸡块冲洗一下。
准备好冰糖、姜片、干辣椒。
起锅烧油，小火，把冰糖化开。
把鸡块倒进去翻炒几下，倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
把香菇放进去，翻炒均匀。
放入清水，没过鸡块。大火煮开以后，转小火炖20分钟。
尝一尝，然后放入适量盐。
加入青椒，翻炒几下，大火收汁。
盛出来，放到饭盒里一部分，明天带饭，真开心～美味的简单版黄焖鸡，快来试试吧～