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红烧鸡脖(4/5)
鲜鸡脖泡水，一定泡到没有血水了，用手搅拌鸡脖没有血水即可，另外鸡脖容易堆积一些淋巴组织（较粗的一段表皮白色肉颗粒状或长条状的就是），吃了不健康哦，用小刀去除即可
冷水加入鸡脖、两段葱和两片姜，煮开后捞出淋去多余水分备用
锅中食用油小火放入黄冰糖，慢慢炒至枣红色放入鸡脖，最好用锅盖防护一下哦
翻炒后加入适量生抽和老抽即可
加入高压锅放3勺盐、2小段葱、2片姜、干辣椒，盖盖儿炖煮15分钟即可出锅