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鲜嫩多汁的【家常豆腐】素菜吃出肉的满足感(14/19)
主料：豆腐、鸡蛋
配料：红椒、蒜末、洋葱、大葱
料汁：1勺生抽、2勺蚝油、白糖四分之一勺、白胡椒少量、凉开水7勺，搅拌好
豆腐切三角块形状
鸡蛋两个打散，让豆腐在里面洗澡
煎豆腐：平底锅（本来就不沾，所以放少许油，我就放了图片这么多，绰绰有余）
豆腐一块块洗“蛋液”澡后，放入平底锅，记得一定中小火，要有耐性，慢慢的煎
单面煎好后，用筷子轻轻翻面，正面煎好煎反面
煎好了的效果，盛碗里，放一边
锅里放少油
中火，盘子里的配料，全部倒入
小锅铲炒起来，扒拉几下，香味炒出来
放入煎好的豆腐，要温柔点哦～它很娇柔的！
倒入调好的料汁
盖上锅盖，中小火，焖7-8分钟
锅里的状态是这样的，千万不要用铲子翻炒，轻轻摇晃即可
汤汁收得差不多，就可以出锅了，烟雾缭绕、香味扑鼻……
烟消云散，上餐桌啦～客厅比厨房光线暖
小朋友超爱豆制品，完全不会有豆腥味，随着汤汁一起吃，超级下饭！