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抹茶红豆糕(4/13)
准备面糊前做点蜜红豆备用 蜜红豆做法参考菜谱-双皮奶的3-6步骤
糯米粉加糖，搅拌均匀
加入牛奶，搅拌至无颗粒状
抹茶用热水化开，至无颗粒状
抹茶液倒入牛奶糯米水中，不断搅拌
搅拌成这种面糊，流动感比非牛顿流体快 筷子提起后挂着的面糊很快能滑下去
混合面糊过筛
盖保鲜膜上锅蒸熟，15-20min即可 保鲜膜扎孔
出锅后略微凉一下，不是很烫的时候揉入黄油 不能冷却再揉
黄油揉均匀后，拌入蜜豆，用样搅拌均匀
放入容器定型，冷却后冰箱冷藏2h以上 1、长方形盒子容易出形状 2、可以在容器内垫个油纸
出冰箱咯，切成方块
筛上抹茶粉～