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#美食视频挑战赛#红烧肘子面(2/11)
肘子加水煮出沫沫，然后捞出来温水洗干净
锅烧热放姜炒出味
放入肘子加白酒，盐，炒干水份，加冰糖炒化
加生抽，老抽翻炒均匀
加水，适量多点，咱们要肉汤的，放一袋王守义炖肉料，炖软，可以高压锅，我的上汽响后中小火炖28分钟即可，然后放耗油一勺 没有就放八角2-3个，香叶两片，桂皮一小块，草果一个
肘子炖好，用另外一个锅煮面条
喜欢辣的可以放点辣椒 炖的时候放，也能吃的时候放！这样能解决众多口味
这是不辣的原味！
香辣肘子面
肉多多
再陪个酸豆角，爽歪歪！