制作方法：将肉打成肉糜，韭菜切碎，和所有调料混合搅拌均匀（这里用的料理机自动搅打上劲，没有的朋友可以手动搅拌）注意朝一个方向搅拌。
然后我们来揉面做饺子皮
白色面团：
蛋清15克加水共125克
中筋面粉 250克
盐 一小勺
制作方法：
1、将材料除盐先放入料理机搅拌混合30秒
2、加盐一起揉面，揉成光滑的面团。
粉色面团：
蛋清15克加水共125克
中筋面粉 240克
紫薯粉 10克
盐 一小勺
制作方法：
1、将材料除盐先放入料理机搅拌混合30秒
2、加盐一起揉面，揉成光滑的面团。
放入馅心，先把两边捏合严密，推花边：大拇指和食指捏住饺子边，第一步，食指不动，大拇指顺着饺子边推出去；第二步，大拇指不动，食指顺着饺子边推出去，然后1、2，1、2，推完花边。（上面有视频手法，视频有点丑，只为展示手法哈）
美丽的花边饺子做好了，可蒸可煎，粉粉嫩嫩的颜色，看着就舒服，宅家的日子里的小乐趣！欢迎大家加V：yuan83271617一起学习交流
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