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酱汁烤黄鱼(17/17)
准备食材和工具：黄鱼1条、4勺黄豆酱、洋葱一个、红绿椒适量、蒜末少许、姜片少许、金针菇一把、生菜一棵、黄瓜一根、香菇5朵、植物油适量、清水适量、酱油心生30克、小鲜侣调味汁20克、白糖1勺、淀粉水少许、老抽5克 鹅妈妈晶钻锅
洋葱切碎、红绿椒切圈，蒜末姜片用特百惠小旋风绞成碎末；
时蔬洗净，香菇切片、黄瓜切小段；
鹅妈妈晶钻锅预热倒入适量植物油，放入姜蒜末炒出香味；
倒入青红椒圈、洋葱碎、4勺黄豆酱翻炒均匀；
倒入清水、挤入小鲜侣调味汁、1勺糖、5克老抽；
再挤两下酱油心生，翻拌均匀煮开；
倒入半碗淀粉水搅拌均匀；
大火煮开收汁至浓稠，出锅装碗待用；
黄鱼洗净表面片几刀后放入鹅妈妈晶钻锅煎至两面微焦盛出待用；
鹅妈妈晶钻锅铺上锡纸，倒少许植物油，铺上生菜，放入煎过的黄鱼；
铺上喜欢吃的时蔬，淋上之前炒好的酱汁（我们铺了香菇、黄瓜、金针菇等）；
再盖上一张锡纸，周边密封严实些，盖上锅盖烤10-15分钟左右；
烤好啦，酱汁浓郁，满屋子飘香；
经过烘烤，配菜和酱汁充分融合，鲜美浓郁；
鱼肉鲜嫩弹牙，被汤汁浸润，口感超赞；
一口炒锅就能搞定的烤鱼，趁着周末在家自己动手试试吧！