去买凉面时顺带买的有壳花生，剥出来花生米用保鲜袋装好，拿擀面杖敲碎。千万不要碾成粉，只是轻轻敲散而已。（用油炸的整粒花生米也行，冷却后拌盐，下酒的那种。）
榨菜和蒜籽切成碎末，我用搅刀弄的，就是拉绳子带动刀片转动切割那种。
买回来的干凉面，我们这里买的这种圆形面，它是掺了盐做的，我煮的时候捞一根咬断看里面熟了没，吃着咸味还很明显。
捞出后过凉水，我家装了智能直饮净水机，没有净水机的用凉白开或者矿泉水。
锅里放油，无色无味的那种，先烧热了再让油冷却，油冷了之后放干辣椒粉，因为有小朋友，所以放的是微辣的那种辣椒粉
然后用洗得干干净净的爪子翻拌均匀（两只手翻拌更快，但我得留只手拍照，慢慢拌吧~）
