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蒜蓉生蚝、鲍鱼(4/4)
鲍鱼刷干净切十字刀。生蚝也要洗干净。
把大蒜和小米辣切碎放入碗中，烧热油分三次淋在碗中拌匀让大蒜小米辣的香味出来。
把生的生蚝、鲍鱼放在盘中，用小勺淋上上面弄的小米辣大蒜调料，最后每个生蚝、鲍鱼再淋上一勺生抽就可以了。
锅里水烧开，放入蒸笼把生蚝、鲍鱼放进去蒸5一6分钟就可以了，蒸太久就老了。