160g黄油软化非常关键，如果软化不到位会很难挤出漂亮的造型。黄油切小块室温软化1个小时，每个地方的温度不一样，时间自己控制，软化到用手可以很轻松的按扁。
加入45g~50g糖粉，我觉得45g够我的口味了，如果喜欢甜一点可以多加一点。低速搅打到体积变大，颜色发白，呈羽毛状。
分两、三次加入温牛奶，至少是室温不要刚从冰箱里拿出来就用，温度太低会使黄油变硬，太热可能会让黄油液态，所以温热，三四十度就可以了。继续低速搅打均匀。
将打发的黄油分成两份，原味的那份加入2g香草精拌匀。
原味的：加入80g普通面粉+20g玉米淀粉，压拌均匀，不要画圈搅拌，面容易起筋，影响口感，装入裱花袋备用。（先放入裱花嘴，再加面糊）
抹茶味的：加入5g抹茶粉+75g普通面粉+20g玉米淀粉，压拌均匀，不要画圈搅拌，面容易起筋，影响口感，装入裱花袋备用。（先放入裱花嘴，再加面糊）
烤盘上加铺上纸，裱花袋垂直向下，先挤出底部，然后画小圈挤出上面云顶的形状。（由于面粉吸水量不同，或者由于室温低，黄油变硬了，可能很难挤出，用手握住裱花袋，按压几下回回温再挤就好多了，至于面粉吸水量自己可以总结经验，下次再适当增减）
烤箱预热130度，中层40分钟左右，根据自己烤箱的特点掌握时间。
安装App
