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金瓜（南瓜）海鲜羹(2/5)
南瓜隔水蒸熟，料理机放入咸蛋黄和南瓜打成南瓜泥待用
煎好蛋豆腐待用（这里煎好忘记拍摄）
鲜虾剥壳剔“筋”洗净待用（取6只小盘摆拍）
热油锅炒虾壳熬制鲜虾汤待用
锅中放入南瓜泥（第一步）、鲜虾汤、牛奶，加入煎好的蛋豆腐煮至入味收汁，放入鲜虾煮熟勾芡，撒上葱花，淋上少许橄榄油即可装盘摆拍