湖南隆回山界红糖，非常正宗。

我每次买回来会直接掰碎，才能适应我那手忙脚乱的清晨。顺便给大家科普如何鉴别好红糖，真正的红糖密度较为疏松，容易掰开，掰开以后是非常沙沙的感觉，含在嘴里能够很快融化。如果相反，听家人说，那是掺了不少白糖哦！

一块麻婆豆腐大小红糖，两个鸡蛋，三颗红枣或桂圆，加凉水。凉水的比例大概就是一颗鸡蛋的量。鸡蛋不需要打烂哦，切记！

哈哈，吃了一会儿才想起还有拍照。 上高压锅蒸15分钟左右。也可以撒上几颗枸杞，那就需要盖上锅盖焖两分钟（因为我使用的是即食枸杞，如果生的，就要开火蒸两分钟）。