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红烧肉(6/7)
凉水下锅+料酒+葱+姜，煮出血沫捞出洗净
熬汤色，大概就是这个的状态，小火熬
放入五花肉+葱+姜+耗油+酱油，多煸一会超出多余油脂
加热水煮开，换小火炖40分钟左右
生鹌鹑蛋煮熟剥壳，油炸。一定要炸一下超级好吃。
炖大约30分钟左右的时候放入鹌鹑蛋和花干（就是豆制品，没有可以不放或者换成豆干）放盐，鸡精，大火收汁。
来张今天的午餐全家福、凉拌面筋、红烧肉、牛肉菜花、秋葵炖蛋。