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锦娘制——咖喱焖虾(2/6)
将虾背部剪开，去除虾线。。
将咖喱块加清水，放入微波炉30秒化开（切勿放入金属勺），搅匀成咖喱汁。（无咖喱块也可用咖喱粉、盐、鸡精调汁）。
锅中热油，将虾煎至两面微焦。
撒入洋葱末一同煎香。
倒入咖喱，加盖焖煮2分钟，再开盖收汁。
装盘，撒欧芹。