安装App
简单易做的健康美味的纯手工酸奶(1/13)
所有原材料和发酵桶
给发酵桶和勺子消毒,然后控干水分,保证无水无油
先放少量牛奶,然后放入菌粉
放糖
搅拌均匀
倒入剩余牛奶搅拌均匀,多搅拌一会,让奶糖菌粉能充分融合,拧好盖子
给保温桶放入刚烧开的热水到最高水位线
放入隔热架 再放入酸奶发酵桶
盖好保温桶的两个盖子,一定要看看是否盖严实,辰偲麻麻犯过一次失误失败喽
放在温暖的地方发酵8~12小时 最近家里停了暖,为了保证发酵桶温度不流失,就把家里的保温袋利用上了,有这个袋子的好处就是哪怕室温低,也能在8小时后发酵成功(哈哈,我的秘诀哦)
发酵好的酸奶 非常的细腻 冰箱冷藏钝化过夜 口感更好哦
放上自己喜欢的水果,果酱,坚果,果仁等等,不要太好吃呦
瞧这拉丝,吃起来粘粘的,但绝对不是明胶哦 健康好酸奶,赶紧给家人做起来