紫薯去皮，切块，蒸熟。蒸熟的紫薯中加入牛奶、炼乳捣成紫薯泥。 面包片切掉四边，把紫薯泥均匀的涂抹在一片面包片上，然后盖上一片面包片。另外一个也这么做。 面包片均匀裹上鸡蛋液，然后裹上面包糠。 平底锅放油，小火，把裹好面包糠的面包片放到锅里煎，煎直两边金黄即可。

真的超级好吃，如果是自己做的土司，不要切太厚。