家常小龙虾(
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1、如图,将葱、青椒、蒜、洋葱、干辣椒、花椒洗净,切好备用。
2、洗好小龙虾备用。(可在水中加盐、醋,浸泡小龙虾1个小时后用牙刷刷干净,去掉头部1/2,尾部虾线,肺部)
3、热锅下油,油热后,倒入一半配料,再倒入小龙虾翻炒,再把所有配料都倒入,翻炒。撒盐,倒酱油,撒少许干辣椒,花椒,鸡精,翻炒,倒点水或者酒,装盘,起锅。
4、装盘