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汉堡胚(
5
/9)
面包机揉面
揉出手套膜
35度发酵2小时
发酵至2倍大,排气,分成8个小剂子,醒10分钟
揉圆,放入烤盘
再次发酵50分钟
发至2倍大,涂上蛋液,撒上芝麻
烤箱预热,上下层180度烤16分钟
出炉