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巧克力麦芬(14/14)
首先把黄油和A巧克力隔水融化成液体
一边融化一边搅拌均匀
然后倒入糖、盐、泡打粉混合均匀
这一步让干性材料融化在湿性材料中。
接着加入牛奶
再加入全蛋液，一边到一边搅拌，让所有湿性材料混合均匀，这一步都混合好以后，液体是镜面的效果。
最后要过筛加入低筋面粉和可可粉
慢慢混合成光滑的糊状就可以了，如果混合后的巧克力糊不够光滑，有明显的颗粒感，说明是干性材料被液体包裹后，里面有没散开的面粉，要继续搅拌混合，直至面糊光滑。
准备好蛋糕模具，里面放好蛋糕纸杯，将巧克力面糊倒入纸杯1/3处
然后每个纸杯适量放入B巧克力
再将巧克力面糊倒入纸杯模具9分满处
表面撒上耐烤巧克力豆即可
我用的东芝蒸烤一体机，不但颜值杠杠滴，功能更是全面，烤箱提前预热好上下火170度烤25分钟
烤好出炉后转移到晾网上，趁热吃巧克力会流心，晾凉后要赶紧密封保存起来，否则会觉得口感发硬，再吃的时候，最好在烤箱或微波炉中加热一下，那样口感会恢复原状的。